2013/09/25

成長の記録 1歳 卵&小麦アレルギーっ子のケーキ

とっても久しぶり。ずいぶんご無沙汰してしまった。
しかし、しかし昨日9月24日はセナちの1歳の誕生日!しっかり記録を残さなければ!

最近は、本当に日々忙しく、二人育児の大変さを実感している今日この頃。

まだまだイヤイヤ期の2歳児ニナちと、ハイハイ&あんよで行動範囲も広がり、好奇心旺盛で怖いもの知らずのセナちの二人を抱え、母さんは毎日奮闘しています。


んまいんまい。誕生日はじじばばも来て、みんなでパーティー!


<成長の記録>
身長 75.6㎝
体重 9.5kg

5mほどあんよができるようになった
・一歳手前にして、やっとベビーサインを理解したもよう。いただきます。ごちそうさま。と手を合わせたり、こちらがおっぱいのサインをすると喜んだり。
・お母さん、お父さんより先に「アンパンマン」をみると「あぱ!」というようになった
・好きな絵本。「いないいないばぁ」「おつきさまこんばんは」「もこもこもこ」「やさいさん」など
・まだまだおっぱい大好き。夜も3回くらいは起きる
・車に乗ると、たまにガン泣き
・本当によく食べる。スプーンも自らもって自主練をくりかえしている

久しぶりですが、とても元気なセナち。よく食べよく眠り、よく笑いよく泣きます。
この1か月の成長は目覚ましく、夏に家族旅行をした後からは特に

あんよやベビーサインなど、いろんなことができるようなる時期で楽しい!
ニナちも「できたできた!セナくんすごい!」と手をたたいて喜んでくれたりします。

お誕生日当日は、百均で買ったバナーや風船を飾り付けて、パーティーしました。
ニナちの1歳の誕生日のときは飾りもすべて手作りだったのに、二人目ってどんどん
手をかけなくなってくる~。いかんいかん。

しかし、卵アレルギーと小麦アレルギーのダブルアレルギーのセナちくん。
お祝いのケーキだけは、米粉で作りました。
オリジナルレシピでそこそこおいしくできたので、もしダブルアレルギーのお子さんを持つお母さんがいたらお役にたてたらいいな。

<卵・小麦なし、米粉と豆乳のパンケーキ>

米粉 100g
ベーキングパウダー 小1
てんさい糖 40g~50g
A バナナ 小さ目1本
  牛乳&豆乳 100㏄ (50㏄ 50㏄くらいかな・・・)
 
1.Aをミキサーにかけておく
2.米粉・ベーキングパウダー・てんさい糖をすべて混ぜ、Aを投入
3.よくかき混ぜ、フライパンで焼く(テフロンせいならバター等はなくてもきれいにできた)

小さ目のホットケーキ6枚くらい焼けました。

なかなか日々、忙しいを言い訳に、いろんなことができていないけれど、この成長の記録はセナちが2歳になるまでは細々続けていけたらいいなぁと思っています。
 

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